Viet Thai Resto Menu
If you're in the mood for an exciting blend of bold flavors, the Viet Thai Resto Menu offers a delightful mix of traditional Vietnamese and Thai dishes. Located at 17 Quai de Warens in Sallanches, France, this menu is a true celebration of Southeast Asian cuisine. Whether you're craving a zesty pho, fragrant curry, or flavorful stir-fried noodles, each dish brings its own unique touch to the table. Fresh ingredients, aromatic herbs, and perfectly balanced spices make every bite memorable. You’ll find a variety of options catering to different tastes, from hearty meat dishes to vibrant vegetarian choices. So, sit back, relax, and let the vibrant flavors of this fusion menu transport you to the streets of Vietnam and Thailand.
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LES ENTRÉES
Nems aux légumes (2 pièces)
Nems au porc (3 pièces)
Nems au poulet (3 pièces)
Gyoza aux légumes (4 pièces)
Gyoza au poulet (4 pièces)
Gyoza aux crevettes (4 pièces)
Bouchées au porc (4 pièces)
Rouleaux de printemps (2 pièces)
(aux crevettes, carottes, vermicelles de riz, menthe, salade et œuf) Fresh rolls with shrimp, carrots, rice vermicelli, mint, lettuce, and egg
Salade au crevettes à la Vietnamienne
(parfumée aux herbes, le tout arrosé de jus de citron, sauce nuoc mam, piment) (Fragrant with herbs, all drizzled with lime juice, nuoc mam sauce, chili)
Assiette Découverte
2 nems au porc, 2 nems au poulet, 2 bouchées au porc, 2 gyozas au poulet, 2 gyozas aux légumes 2 pork nems, 2 chicken nems, 2 pork dumplings, 2 chicken gyozas, 2 vegetable gyozas
Les Soupes
Soupe Tom Kha Kai au poulet
(Soupe au poulet, lait de coco à la citronnelle et feuilles de citron) (Chicken soup, lemongrass, coconut milk and lime leaves)
Soupe Thai aux légumes
(Soupe au légumes, lait de coco à la citronnelle et feuilles de citron) (Légumes soup, lemongrass, coconut milk and lime leaves)
Soupe Tom Yum aux crevettes
(Soupe aux crevettes à la citronnelle, feuilles de citron et pimente) (Shrimp soup, lemongrass, lime leaves and chili)
Menu Enfant
Menu Enfant
Pour nos petits gourmands de moins de 11 ans. 2 nems au porc, poulet croustillant aux corn flakes, riz nature ou riz cantonaise
LES BOISSONS
Jus de fruits vietnamiens 330ml
(Coco, Litchi, Mangue, Fruit de la Passion)
Red Bull Gold - Thaïlande
Evian/Perrier 0.5l
Evian/Perrier 1l
Coca, coca zero,orangina,ice tea
Bières
Tsingtao (Chinoise) 33cl
Asahi (Japoinaise) 33cl
Chang (Thailand) 33cl
Singha (Thailand) 33cl
Saigon(Vietnam) 33cl
Koeinigsbier ou Kronenbourg 25cl
Biere Sans alcool
Soju coréen 12% vol - 330ml
Original, Prune Verte (Green Plum), Pêche (Peach), Litchi (Lychee), Myrtille (Blueberry), Yaourt, Rose 295ml 7%vol, Abricot
Apperitif & Digestif
Saké de banane sauvage
Cocktail maison (avec alcool)
Mélange exotique de litchi, grenadine, jus de fruits, vin et saké.
Cocktail maison (sans alcool)
Mélange exotique de litchi, sirop, jus de fruit, limonade
Monaco, Diabolo
Sirop
(grenadine,menthe, fraise, Gingembre)
Ricard, Pastis, Martini, Kir
Whisky
Café
Café au lait
Thé
(Jasmine, vert,menthe, noir, infusion)
VIN - Rouge
Côte du Rhône
Vacqueyras
Mondeuse
VIN - Rose
Côte de Provence
Merlot
Gamay
VIN - Blanc
Roussette de savoie
Macon Villages
VIN - Pichet
Pichet
Spécialités Vietnamiennes & Thaïlandaises
Bun nems aux légumes
Vermicelles de riz, salade mixte, légumes et champignons sautés, nems aux légumes, cacahuètes. Rice vermicelli, mixed salad, stir-fried vegetables and mushrooms, vegetable spring rolls, peanuts.
Ga Bun Nems
Poulet, nems au poulet, vermicelles de riz, salade mixte et cacahuètes. Chicken, chicken spring rolls, rice vermicelli, mixed salad and peanuts.
Bo Bun Nems
Bœuf, nems au porc, vermicelles de riz, salade mixte et cacahuètes. Beef, pork spring rolls, rice vermicelli, mixed salad and peanuts.
Tom Bun Nems
Crevettes, nems au porc, vermicelles de riz, salade mixte et cacahuètes Shrimp, pork spring rolls, rice vermicelli, mixed salad and peanuts.
Bun Thit nuong
Porc grillé, nems au porc, vermicelles de riz, salade mixte et cacahuètes Grilled pork, pork spring rolls, rice vermicelli, mixed salad and peanuts.
Com Suon Trung / Riz au porc grillé et œuf
Côtes de porc grillées, œuf au plat, riz nature, concombre, tomate et salade. Grilled pork ribs with fried egg, white rice, cucumber, tomato and salad.
Pad Thaï
Pad Thaï Aux légumes (Vegetables)
Pâtes de riz sautées à la sauce tamarin, œufs, pousses de soja et cacahuètes. Rice noodles stir-fried with tamarind sauce, eggs, bean sprouts and peanuts.
Pad Thaï Au poulet (Chicken)
Pâtes de riz sautées à la sauce tamarin, œufs, pousses de soja et cacahuètes. Rice noodles stir-fried with tamarind sauce, eggs, bean sprouts and peanuts.
Pad Thaï Aux crevettes (Shrimp)
Pâtes de riz sautées à la sauce tamarin, œufs, pousses de soja et cacahuètes. Rice noodles stir-fried with tamarind sauce, eggs, bean sprouts and peanuts.
Pad Thaï Aux fruits de mer (Seafood)
Pâtes de riz sautées à la sauce tamarin, œufs, pousses de soja et cacahuètes. Rice noodles stir-fried with tamarind sauce, eggs, bean sprouts and peanuts.
Soupe Pho
Soupe Pho Aux légumes (Vegetables)
Pâtes de riz, oignons, ciboulette, coriandre, gingembre et bouillon parfumé. Rice noodles, onions, chives, coriander, ginger and aromatic broth.
Soupe Pho Au poulet (Chicken)
Pâtes de riz, oignons, ciboulette, coriandre, gingembre et bouillon parfumé. Rice noodles, onions, chives, coriander, ginger and aromatic broth.
Soupe Pho Au bœuf (Beef)
Pâtes de riz, oignons, ciboulette, coriandre, gingembre et bouillon parfumé. Rice noodles, onions, chives, coriander, ginger and aromatic broth.
Soupe Pho Aux gambas (Royal prawns)
Pâtes de riz, oignons, ciboulette, coriandre, gingembre et bouillon parfumé. Rice noodles, onions, chives, coriander, ginger and aromatic broth.
Plats Chauds
Porc Caramélisé
Porc mijoté au caramel avec sauce soja, oignons et poireaux. Pork caramelized in soy sauce, served with onions and leeks.
Emincé de Bœuf à l'Impérial
Sauce aux cacahuètes, piment, citronnelle, galanga et sauce aux huîtres. Beef with peanut sauce, chili, lemongrass, galangal and oyster sauce.
Marmite de Crevettes au Lait de Coco
Crevettes mijotées au lait de coco, citronnelle et basilic. Shrimps simmered in coconut milk with lemongrass and basil.
Queue de Lotte au Curry Vert
Sauce curry verte, citronnelle, lait de coco et feuilles de citron. Monkfish in green curry sauce with lemongrass, coconut milk and lime.
Marmite de Fruits de Mer
Gambas, crevettes, seiche et St-Jacques au basilic, citronnelle et lait de coco. Royal prawns, shrimps, cuttlefish and scallops with basil, lemongrass and coconut milk.
Les desserts
Perles de coco (2 pièces)
Boules de riz gluant fourrées à la crème de haricot mungo, enrobées de noix de coco
Che Chuoi
Banane mijotée au lait de coco, dessert traditionnel vietnamien.
Rôti d'ananas au caramel
Ananas rôti nappé d'un caramel fondant.
Rôti de banane au caramel
Banane rôti nappé d'un caramel fondant.
Tartelette tatin aux pommes
Ananas frais
Litchis au sirop léger
Mystère d'Asie (2 pièces)
Glace vanille enrobée de graines de sésame et de noix de coco
Nougats glacés
Coco givré
Glace servie dans une coque de noix de coco
Ananas givré
Glace servie dans une coque de d'ananas
Mochi glacé (2 pièces)
(Au choix: litchi, chocolat coco, vanille, matcha, fleur de cerisier, mangue) - Délices japonais de riz gluant glacé aux saveurs variées
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